Es un Vermouth pensado como un vino, con un ensamblaje de varias añadas de Maury que expresan la complejidad y la riqueza de ese terruño único en Roussillon y sublima también el equilibro de los aromas.
El Vermut Leonce Malbec Rojo, se trata de otro de los vermuts creados por Sabine y François.
Más específicamente, se trata del segundo producto lanzado de la gama, completando la herencia que dejó Léonce Récapet, tatarabuelo de François.
Gracias a los conocimientos heredados de su tatarabuelo y su experiencia como vinicultor, François ha conseguido dar vida a una gama de vermuts de una calidad inigualable.
Durante más de 20 años, François ha sublimado los terruños del Languedoc-Roussillon en el seno de sus propriedades del Mas Janeil, del Château des Erles y del Domaine du Ministre.
Para la elaboración del Vermut, escogió un vino tinto de denominación geográfica, el Maury. Siendo este vino la base del Vermut Leonce Malbec Rojo.
Se trata de un vino dulce, el cual posteriormente es mezclado con alcoholados.
Al mismo tiempo, se le agregaran productos botánicos a través de maceración o mezcla de destilados.
Se trata de una serie de extractos naturales como cítricos (pomelo, naranja, limón…), hierbas mediterráneas (hisopo, cardo bendito, tencrium…), especias (enebro, anís estrellado, haba tonka, ají picante…) y plantas aromáticas (verbena, angélica, centaurea, énula, ajenjo…)
Gracias a su proceso de elaboración, se consigue crear un vermut con un carácter único, que a su vez refleja el tradicionalismo de los vermuts franceses.
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua.
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