Blancos, sin fibras y con el característico punto amargo del espárrago de la Denominación. Los cultivamos siempre cerca de nuestras instalaciones, y los escaldamos antes de pelar para que la piel proteja sus propiedades y aromas. Recolección: abril-junio.
Así mismo, su consumo, junto a una rica dieta en nutriente, puede proporcionarnos varios beneficios para la salud.
Poseen efectos diuréticos y desintoxicantes, ayudando al cuerpo a eliminar el exceso de agua.
Cabe destacar, que múltiples estudios han demostrado que su consumo, favorece la prevención de infecciones urinarias.
También, puede ser recomendable consumirlos durante una infección de orina o piedras de riñón.
Por otro lado, cabe destacar que los espárragos también actúan como un gran antioxidante ya que son muy ricos en glutatión.
Poseen propiedades anticancerígenas, reducen el riesgo de padecer algunas enfermedades cardiovasculares.
Además, previene la artrosis y la osteoporosis entre otros muchos beneficios.
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